Konsumsi 5 Sayuran Ini Bisa Bikin Asam Urat Kambuh -

JAKARTA – Sayuran wajib dikonsumsi tiap hari karena nutrisinya menyehatkan, Tetapi ada beberapa sayuran yang menjadi pantangan bagi penderita asam urat.

Sayuran mengandung serat, vitamin dan sejumlah mineral penting untuk tubuh. Tetapi tidak semua sayuran baik dikonsumsi oleh penderita asam urat. Karana memiliki kadar purin tinggi yang bisa membuat asam urat kambuh.
Seperti dikutip dari detik.com, Senin (17/4/2023) berikut 5 sayuran yang tinggi purin dan bisa bikin asam urat makin parah:

1. Buncis

Buncis menjadi salah satu sayuran yang sangat populer di Indonesia karena bisa diolah menjadi banyak santapan lezat, seperti aneka tumisan hingga lalap. Namun, buncis dikenal memiliki fruktosa tinggi yang bisa menjadi pemicu asam urat.

2. Jamur

Jamur memiliki kandungan purin yang cukup tinggi dalam setiap porsinya. Oleh karena itu, pengidap asam urat wajib menghindari sayuran yang menjadi campuran di banyak hidangan ini.

3. Kembang Kol

Sayuran berbentuk kuntum bunga ini teksturnya keras renyah. Sayuran ini biasanya jadi campuran sup atau salad. Kembang kol perlu dihindari oleh pengidap asam urat karena memiliki 23 gram purin di setiap 100 gramnya.

4. Bayam

Selain mudah diolah, bayam terkenal memiliki gizi tinggi seperti vitamin C, flavonoid, zat besi, beta karoten, dan luteins. Akan tetapi, penderita asam urat harus menghindari bayam karena memiliki kandungan purin yang tinggi. Dalam setiap 100 gramnya, terkandung sekira 57 gram purin.

5. Kapri

.Green peas. Close up of green fresh peas and pea pods. Healthy vegetarian food, rich in natural protein.

Kacang kapri memiliki kandungan vitamin K yang penting bagi kesehatan tulang. Akan tetapi, sayuran ini juga tinggi akan kandungan purin, sehingga tidak boleh dikonsumsi oleh penderita asam urat. Pada setiap 100 gram kapri, mengandung 84 miligram purin.

Itulah 5 sayuran yang dapat membuat asam urat kembali lambuh. Mudah-mudahan bermanfaat bagi para pembaca. (Red)